小豆島のお魚でつくった
オリーブオイルコンフィ（サワラ）120ｇ
小豆島の漁師が一本釣りで獲った旬の鰆を、小豆島のお塩で漬け込み、ハーブ、スパイスとオリーブオイルで煮込み、しっとり上質な鰆の美味しさを余すことなく味わうことができる商品です。
ブルスケッタやサラダ、パンに。
レシピ紹介
アレンジひとつで美味しさひろがる
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サワラのコンフィのサンドイッチ
サワラの
コンフィ
使用
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材料
-
- サワラのコンフィ
- 適量
- ジャガイモ
- 1個
- マヨネーズ
- 適量
-
- 食パン
- 1枚
- レタス
- 適量
- トマト
- 適量
- 玉ねぎ
- 適量
作り方
①ジャガイモを柔らかく塩ゆでし、皮をむいて細かくほぐし冷ます。
②冷やした①のジャガイモにコンフィとマヨネーズをあえ、食パンにレタス、トマト、玉ねぎスライスなどとはさむ。
このレシピに使われている商品
サワラのコンフィのブルスケッタ
サワラの
コンフィ
使用
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材料
-
- サワラのコンフィ
- 1瓶
- バケット
- 適量
- ミニトマト
- 適量
-
- 溶けるチーズ
- 適量
- パセリ
- 少々
作り方
①1ｃｍに切ったバケットにニンニクをすりつけ香りを移す。
②1枚にコンフィ3かけ、ミニトマト（1/4）3かけ、溶けるチーズ少々をのせ、トースターでこんがり焼く、仕上げにパセリのみじん切りをのせる。
このレシピに使われている商品
小豆島のお魚でつくった
オリーブオイルコンフィ（サワラ）120ｇ
小豆島の漁師が一本釣りで獲った旬の鰆を、小豆島のお塩で漬け込み、ハーブ、スパイスとオリーブオイルで煮込み、しっとり上質な鰆の美味しさを余すことなく味わうことができる商品です。
ブルスケッタやサラダ、パンに。
タイのコンフィのお茶漬け
タイの
コンフィ
使用
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材料
-
- タイのコンフィ
- 適量
- ごはん
- 一人前
- 錦糸卵
- 適量
-
- 小口ねぎ
- 適量
- 細切りのり
- 適量
- 白ごま
- 適量
- お茶
- 適量
作り方
①ごはんの上に錦糸卵、刻んだ小口ねぎ、細切りののり、タイのコンフィをのせる。
②熱々のお茶を上からかけ、白ごまをのせる。
このレシピに使われている商品
小豆島のお魚でつくった
オリーブオイルコンフィ（タイ）120ｇ
小豆島で穫れた活きの良い鯛を、小豆島のお塩で漬け込み、ハーブ、スパイスなどとオリーブオイルで煮込み、鯛のうまみをオイルで包み込んだ商品です。パスタやサラダに。
タイのコンフィと季節野菜のスパゲッティ
タイの
コンフィ
使用
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材料
-
- スパゲッティ
- 140g
- タイのコンフィ
- 1瓶
-
- 季節のお野菜
- 適量
作り方
①フライパンにコンフィ1瓶と季節の野菜をいれ、野菜がしんなりするまで炒める。
②アルデンテにゆでたスパゲッティを1のフライパンにいれ、ゆで汁を加えながらスパゲッティにソースを絡めあえる。
このレシピに使われている商品
小豆島のお魚でつくった
オリーブオイルコンフィ（タイ）120ｇ
小豆島で穫れた活きの良い鯛を、小豆島のお塩で漬け込み、ハーブ、スパイスなどとオリーブオイルで煮込み、鯛のうまみをオイルで包み込んだ商品です。パスタやサラダに。
イカのコンフィのミニピザ
イカの
コンフィ
使用
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材料
-
- イカのコンフィ
- 1瓶
- 餃子の皮
- 適量
-
- 玉ねぎ
- 適量
- ブロッコリー
- 適量
作り方
①市販の餃子の皮に、ケチャップを適量ぬり、イカのコンフィ、玉ねぎスライス、ゆでたブロッコリー、溶けるチーズをのせる。
②トースターで3〜5分、チーズが溶けこんがりするまで焼く。
このレシピに使われている商品
小豆島のお魚でつくった
オリーブオイルコンフィ（イカ）120ｇ
小豆島で穫れた活きの良いイカを、ハーブ、にんにくなどを加え、イカの柔らかさと甘みをオリーブオイルで煮込み、包み込んだ商品です。温菜やパスタに。
イカのコンフィと温野菜
イカの
コンフィ
使用
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材料
-
- イカのコンフィ
- 1瓶
- 里芋
- 適量
-
- ブロッコリー
- 適量
作り方
①塩ゆでして、皮をむいた里芋、ブロッコリーなど季節の野菜を食べやすい大きさに切って、ボールに乗せる。
②鍋で温めたイカのコンフィを①にいれ、よくあえ、お皿にもりつける。
このレシピに使われている商品
小豆島のお魚でつくった
オリーブオイルコンフィ（イカ）120ｇ
小豆島で穫れた活きの良いイカを、ハーブ、にんにくなどを加え、イカの柔らかさと甘みをオリーブオイルで煮込み、包み込んだ商品です。温菜やパスタに。
イカのコンフィの焼きそば
イカの
コンフィ
使用
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材料
-
- イカのコンフィ
- 1瓶
- 焼きそば
- 一人前
- 玉ねぎ
- 適量
-
- にんじん
- 適量
- キャベツ
- 適量
- もやし
- 適量
作り方
①玉ねぎ、人参、キャベツ、もやしなどをしんなりするまで炒め、イカのコンフィを加え、温めて一度皿などにとる。
②フライパンを熱し、油をしき焼きそばをいため、付属のソースをからめ、①の野菜とイカをあえる。
このレシピに使われている商品
小豆島のお魚でつくった
オリーブオイルコンフィ（イカ）120ｇ
小豆島で穫れた活きの良いイカを、ハーブ、にんにくなどを加え、イカの柔らかさと甘みをオリーブオイルで煮込み、包み込んだ商品です。温菜やパスタに。
チリメンジャコのコンフィと柑橘のサラダ
チリメン
ジャコの
コンフィ
使用
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材料
- チリメンジャコのコンフィ
- 適量
-
- 柑橘
- 1個
- レタス
- 適量
-
- 玉ねぎ
- 適量
- ミニトマト
- 適量
作り方
①柑橘の皮をむいて、房から身だけを取り出す。
②レタス、玉ねぎスライス、ミニトマトなどお好みの野菜と①の柑橘とチリメンジャコのコンフィをボールでよくあえる。
このレシピに使われている商品
小豆島のお魚でつくった
オリーブオイルコンフィ（チリメンジャコ）120ｇ
小豆島湾内で穫れたチリメンジャコとにんにく、オリーブオイル、レモンピール、アーモンドなどをオリーブオイルで煮込みました。チリメンジャコの食感と香ばしさ、味のバランスが、料理のバリエーションを広げる商品です。
チリメンジャコのコンフィのせそうめん
チリメン
ジャコの
コンフィ
使用
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材料
- チリメンジャコのコンフィ
- 小さじ3
-
- そうめん
- 1個
- オリーブオイル
- 適量
-
- 小口ねぎ
- 適量
作り方
①そうめんを好みの固さにゆで、氷水でよく冷やす。
②そうめだしの入ったお皿に水気をきったそうめんをもりつけ、チリメンジャコのコンフィを適量のせ、刻んだ小口ねぎをちらす。
このレシピに使われている商品
小豆島のお魚でつくった
オリーブオイルコンフィ（チリメンジャコ）120ｇ
小豆島湾内で穫れたチリメンジャコとにんにく、オリーブオイル、レモンピール、アーモンドなどをオリーブオイルで煮込みました。チリメンジャコの食感と香ばしさ、味のバランスが、料理のバリエーションを広げる商品です。
チリメンジャコのコンフィの玉子焼き
チリメン
ジャコの
コンフィ
使用
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材料
- チリメンジャコのコンフィ
- 適量
-
- 卵
- 3個
作り方
卵を割りほぐし、チリメンジャコのコンフィを適量まぜ、厚焼き玉子を焼く。
このレシピに使われている商品
小豆島のお魚でつくった
オリーブオイルコンフィ（チリメンジャコ）120ｇ
小豆島湾内で穫れたチリメンジャコとにんにく、オリーブオイル、レモンピール、アーモンドなどをオリーブオイルで煮込みました。チリメンジャコの食感と香ばしさ、味のバランスが、料理のバリエーションを広げる商品です。
いりこを使った梅粥
いりこぶし
使用
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材料
-
- いりこぶし
- 15g
- 梅干し
- 75g（2個）
- 大葉
- 10枚
- 小口ねぎ
- 少々
-
- ごま
- 少々
- 生姜しぼり汁
- 少々
- のり
- 全形1枚
作り方
①梅干しはタネをとって細かくきざむ。
②大葉は千切り、のりは小さくちぎる。
③あとは全て合わせる。
このレシピに使われている商品
古式削りの技
・いりこぶし110g ・いりこぶし40g
伝統の削りにこだわったカルシウムたっぷりで濃厚な味わい。
そのまま食べてもおいしいです。
オリーブオイル揚げちりめんのトースト
揚げ
ちりめん
使用
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材料
-
- オリーブオイル
- 適量
- 揚げちりめん
- 適量
-
- バゲット
- 適量
- チーズ
- 適量
作り方
①オリーブオイル揚げちりめんとチーズをスライスしたバゲットにのせて焼くだけ。
このレシピに使われている商品
瀬戸内海産オリーブオイル揚げちりめん 30g
瀬戸内におちりめんを贅沢にオリーブオイル100％で揚げ、臭みなく絶品に仕上げてています！パスタやサラダのトッピングに最適！
ちびっ子いりことピーマンの炒り煮
ちびっ子
いりこ
使用
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材料
-
- ピーマン
- 100g
- いりこ
- 15g
-
- （A）
酒
150cc
- 砂糖
- 6g
- 薄口醤油
- 25cc
- ごま油
- 少々
- （A）
作り方
①ピーマンをごま油で炒める。
②少し火が通ったらいりこを入れる。
③さらに少し炒めてAを入れて水分がなくなるまで炒める。
このレシピに使われている商品
瀬戸内海産 ちびっ子いりこ 50g
小さいサイズなので、料理に使いやすくオリーブオイルで炒って食べるのも絶品！
大根葉といりこをごま油で炒めただけ
いりこ
使用
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材料
-
- 大根葉
- 適量
- いりこ
- 適量
-
- ごま油
- 大さじ1
- 醤油
- 少々
作り方
①軽く下茹でした大根葉を刻み、はらわたと頭を落として下処理したいりこを加えごま油で炒める。
②味付けは香るくらいの少量の醤油を回し入れるだけ。
このレシピに使われている商品
瀬戸内海産 大っきないりこ大羽（煮干し）100g
瀬戸内の複雑な潮流の中で水揚げされた新鮮な銀つき「かたくちイワシ」です。
池田屋のだしを使った だし巻き卵
池田屋の
だし
使用
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材料
-
- （A）
池田屋のだし
100cc
- 薄口醤油
- 100cc
- みりん
- 100cc
- 卵
- 4個
- （A）
作り方
①混合した調味だし（A）から80ccを使います。
②卵4個を調味だしと合わせます。
③焼きます。
このレシピに使われている商品
家庭でプロの味 池田屋のだし
・246g（8.8g×30袋入り）・70.4g（8.8g×8袋入り）
家庭で味わえるプロの味。天然の素材を生かした旨みとコクを引き出し、パックに詰込みました。お料理が簡単に美味しく仕上がります。
オリーブ海苔をオリーブ豚で巻いただけ
オリーブ
海苔
使用
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材料
-
- オリーブ豚ロース
- 4枚
- オリーブ海苔
- 8枚
-
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 少々
作り方
①お肉に塩コショウを少々で下味をつけておく。
②肉を広げて海苔を巻く。
③片栗粉を少しだけお肉にまぶして焼く。
※お好みで照り焼きにも出来ます。
このレシピに使われている商品
香川県産汐彩オリーブ海苔
（板の全形8枚 8切64枚）
香川県認証「初摘み海苔」のやわらかい口どけにこだわり、エキストラヴァージンオリーブオイルと赤穂の天塩で上品に仕上げました。
汐彩焼海苔をちらしたベビーリーフサラダ
汐彩
焼海苔
使用
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材料
-
- ベビーリーフ
- 1カップ
- 汐彩焼海苔
- お好み
- プチトマト
- 2個
-
- ドレッシング
オリーブオイル
大さじ２
- りんご酢
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ2/1
- 砂糖
- ひとつまみ
- しょうゆ
- 少々
- こしょう
- 少々
- ドレッシング
作り方
①野菜の種類はお好みで。海苔は細かく刻む。
②野菜と混ぜ合わせて、ドレッシングをかける。
海苔のおかげで驚くほど野菜が美味しくなります。
このレシピに使われている商品
小豆島産 汐彩味海苔
板のり10枚分（8切5枚 16束詰）
初摘みのやわらかい海苔にしっかりとした味付けでご飯のおともに最適！
里芋練ったのを味海苔ではさんで焼いただけ
汐彩
焼海苔
使用
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材料
-
- 里芋
- 2個
- 汐彩味海苔
- 5枚
- 片栗粉
- 少々
-
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- ごま油
- 少々
作り方
①里芋はラップでくるんで500wで2分程。
②柔らかくなったら皮をむき、ボール内で潰す。
③海苔を半分にカットし、潰した芋をのせる。
④丸く成形したら片栗粉をまぶして、ごま油をひいたフライパンで両面をしっかり焼く。仕上げに醤油とみりんを混ぜ、絡める。
このレシピに使われている商品
小豆島産 汐彩味海苔
板のり10枚分（8切5枚 16束詰）
初摘みのやわらかい海苔にしっかりとした味付けでご飯のおともに最適！
汐彩わかめと池田屋のだしをつかっただし巻き卵
汐彩
わかめ
使用
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材料
-
- （A）
池田屋のだし
100cc
- 薄口醤油
- 100cc
- みりん
- 100cc
- （A）
-
- 卵
- 4個
- 汐彩わかめ
- 2g
作り方
混合した調味だし（A）から80ccを使います。
戻したわかめを加え、卵4個を調味だしと合わせ、焼きます。
このレシピに使われている商品
香川県産 汐彩わかめ 25g
さぬき自慢のやわらかい食感！
乾燥しカット済みなのでそのまま簡単に使えます。
汐彩わかめスープにお湯をそそぐだけ
汐彩わかめ
スープ
使用
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材料
-
- 汐彩わかめスープ
- 大さじ1杯
- お湯
- 150ml
作り方
さっとお湯を注ぐだけで簡単で美味しいわかめスープ。簡単すぎて驚きます。
このレシピに使われている商品
瀬戸内産汐彩わかめスープ 40g
さっとお湯をそそぐだけで簡単で美味しいわかめスープが出来上がり。
トッピングにオリーブオイルやごま油を使うと雰囲気を変えて楽しめます。
しっとり仕立てのコリコリわかめドレッシング
コリコリ
わかめ
使用
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材料
-
- サラダ油
- 100cc
- 酢
- 60cc
-
- 白味噌
- 8g
- コリコリわかめ
（好きな味のもの） - 12g
作り方
色々なサラダに合います。今回は豆腐サラダに。
このレシピに使われている商品
瀬戸内産 しっとり仕立てのコリコリわかめ 50g
紀州梅・アミエビ・ちりめんの3種類食感の楽しいわかめのふりかけ。
里芋とめかぶのシンプルな煮物
汐彩乾燥
めかぶ
使用
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材料
-
- 里芋
- 4個
- 汐彩乾燥めかぶ
- 少々
-
- 出汁醤油
- 大さじ1
- 酒
- 少々
- みりん
- 少々
作り方
①里芋と崩した乾燥めかぶを水から炊きます。
②沸騰したら火をゆるめて酒、みりん、出汁醤油をお好みで回し入れます。
③乾燥めかぶに塩味がついているので、味見をしながら調整してください。めかぶの出汁と里芋の甘みがやさしい煮物です。
このレシピに使われている商品
香川県産 汐彩乾燥めかぶ 25g
ネバっとトロっとソフトな歯ごたえ。
栄養豊富で低カロリーでヘルシーな海の野菜と言われています。
大根と酢めかぶの漬物
汐彩
酢めかぶ
使用
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材料
-
- 大根スライス
- 100g
- 酢めかぶ
- 30g
-
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 少々
- ゆず
- 適量
作り方
①大根スライスに刻んだ酢めかぶをまぶし、塩、砂糖を少々お好みで量を調整して混ぜます。
②1日寝かしてゆず果汁を絞り混ぜ合わせます。
③柚子の皮を刻み和えます。
このレシピに使われている商品
香川県産 汐彩酢めかぶ 35g
柔らかい食感と程よい酸味がクセになる。
手軽に食物繊維がとれ、おやつやおつまみにぴったりです。
汐彩ひじきをつかった三色和え
汐彩
ひじき
使用
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材料
-
- （A）
中ねぎ
20g
- 錦糸玉子
- 30g
- 汐彩ひじき
- 5g
- （A）
-
- （B）
サラダ油
20cc
- ごま油
- 20cc
- こいくち醤油
- 10cc
- 砂糖
- 少々
- 生姜（おろし）
- 少々
- （B）
作り方
①（B）を先に合わせておく。
②（A）と（B）を合わせる。
このレシピに使われている商品
瀬戸内産 汐彩ひじき 50g
塩吹ひじきはご飯のお供やお茶漬けにも合いますが、新鮮な野菜にふりかけてごま油で仕上げると簡単な一品が仕上がります。
白飯にあかもくふりかけかけるだけ
汐彩
あかもく
ふりかけ
使用
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材料
- 白飯
- 好きなだけ
- あかもくふりかけ
- 適量
作り方
白飯にぜったい美味しいあかもくふりかけをかけるだけのシンプルメニュー。これが絶対においしい。
このレシピに使われている商品
瀬戸内産 汐彩あかもくふりかけ40g
シャキッとネバっと新食感。
鉄や亜鉛などのミネラルに加え、食物繊維やポリフェノールなど美容と健康に良い海のスーパーフードです。